新手上路之如何捲蛋捲?


小珍:我的蛋捲為何都捲不起來呢?

小盛: 捲不起來有幾種可能.

    1. 烤太熟,硬掉了

    2. 還不會捲



小珍: 要如何捲?

小盛:看影片





小珍:看了還是一樣 

小盛:看重點


小珍:重點?

小盛:重點是蛋捲捲棒要壓在蛋捲餅皮之前,
       就要開始捲 (注意影片中的 0:41~0:45  ) 


小珍:恩,還有要注意的嗎?

小盛:捲起來之後要放鬆



小珍:放鬆?

小盛: 不要用力,滾下去


小珍:為何?

小盛: 因為太用力,蛋捲會太緊,最後會不好拔




小珍:好好練習一下

小盛:很簡單的

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