食品界不可說的秘密-蛋捲,蛋捲機,攪拌機

小盛: 福義軒做了新的蛋捲口味 小珍: 那又有一群人去排隊了 看以下影片 小珍: 福義軒的最新作法是如何呢？ 小盛:  其實他的作法跟我另一個客人 華菓堂 的內餡蛋捲非常相似 基本上就是將內餡打入蛋捲內. 內餡使用涼的,夏天消暑 小珍： 用什麼工具將內餡打入蛋捲 小盛：用 擠花袋 或是用 針筒（去掉針頭） 小珍: 拿一台福義軒使用的蛋捲機給我，來做個消暑蛋捲 小盛： 感恩 **想做蛋捲生意?   👇👇👇👇👇👇 新手必看--如何做蛋捲生意？  FB聊聊   加LINE好友聊聊     ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

小盛：拿到自動掀蓋蛋捲機專利 小珍：這蛋捲機有什麼特別？ 小盛： 有一種自動打開蓋上的空壓蛋捲機，蛋捲機上有裝氣壓缸的,  要接上空壓機的 小珍：是有這種的，那個空壓機很吵的 😣😣😣 小盛： 這個專利就是用馬達帶動打開及蓋上蛋捲盤，而非氣壓缸, 所以是免接空壓機 不會有空壓機吵雜聲音的 空壓式蛋捲機接空壓機 小珍：讚!! 這樣就不會在做蛋捲時吵到隔壁鄰居而被檢舉了 小盛： 是 FB聊聊   加LINE好友聊聊   ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

小珍: 有哪麼多人吃蛋捲嗎? 小盛:其實我也不清楚到底有多少人吃蛋捲. 小珍: 你有看過那一則有關福義軒的新聞嗎? 小盛:有阿! 新聞如下..... 小珍: 好誇張!竟然賣出黃牛文化! 小盛:是有點誇張.  你知道為何福義軒無法有很大量的生產, .........以滿足這些客人嗎? 小珍:為何? 小盛:因為他們用我們的手工蛋捲機加空壓, ......... 需要人工捲蛋捲 福義軒用我們的蛋捲機 --- >  福義軒增老闆推薦 小珍: 那福義軒為何不用全自動蛋捲機? 小盛:因為品質的關係, .........全自動蛋捲機無法達到他們要的品質 (全自動蛋捲機的問題有答案) 小珍: 大家都那麼喜歡吃蛋捲嗎? 小盛:我朋友跟我說一個有關蛋捲送禮的故事 ..... 她父親是退休老師,以前常在教師節收到很多盒手工蛋捲 **有一次她問她父親:   為何大家喜歡送手工蛋捲?  . . . --老師: 哈!哈! 因為 蛋捲中有含蛋,很營養 .   也因為如此,她母親都要她們 多吃蛋捲,少吃餅乾   小珍: 確實很多人拿蛋捲來送禮. 小盛:我覺得蛋捲在台灣的飲食文化中,給人的印象有 1. 送禮  -- 最早在香港,澳門的蛋捲就是"手信",             (台灣說"伴手禮",大陸說"紀念品") 2. 營養好吃  -- 蛋本身就有營養好吃的感覺,蛋捲給人營養的感覺 小珍: 這蛋捲市場很大嗎 小盛:其實每次送禮的節日到了 看看7-11中送禮品項有多少樣蛋捲...  至少有  1.可口蛋捲, 2.義美蛋捲, 3.喜年來蛋捲,其中喜年來還有兩種, 4.再來個西雅圖咖啡蛋捲(喜年來代工) 5. 彼得兔,史奴比,Hello Kitty 蛋捲 (太多歸一類) 這只是店裡的,還沒加上小本的送禮型錄中的蛋捲禮盒 小珍: 那只是擺著,不見得就賣的好買吧! 小盛:你可以問問 7-11 裡的店員阿! .........告訴你在7-11裡的東西,只要一賣不好, .......

"手工蛋捲機-福義軒 , 曾老闆推薦" ---- 好大的膽子.    好大的膽子! (如果是我們同業看到一定會如此說,因為食品業的老闆將所使用的食品機械供應商視為 最高機密 ,因為知道機械供應商就可知道產品製程,如果是內行人就可出80-90%相似度的產品,而且有些食品業老闆甚至告知 "不要告訴人任何人,我們用你們公司的產品",甚至搬出所謂他們公司的"法務部" 威脅 ) 我敢如此寫自然有原因,聽我道來! 其實曾老闆在20幾年前就是我父親的客戶兼好友,而" 福義軒 " 聲名大噪,是近幾年的事,從 "胚芽餅" 受到里仁有機店的喜愛到"手工蛋捲"的網路熱賣,及"牛奶餅"便利商店的熱銷  事情是這樣的,前一陣子,曾老闆打電話來與我討論食品機械相關問題,他隨口問我  曾: "最近都賣甚麼機械?" (其實這是食品業老闆常問的問題,因為如此可知最近食品那種產品最暢銷,因為以供應鏈來說,食品機械業者會比其他食品業者消息早)  " 手工蛋捲機不錯!" 曾: "有沒有跟人說我們" 福義軒 "買你的手工蛋捲機" (OS: 你在試探我嗎? 我想) "當然,沒說" (OS: 嘿嘿嘿,我沒那麼笨,我已不是當年的菜鳥了) 曾: " 啊!你怎麼那麼古意! 跟客人說福義軒買,可提高購買意願啊" (OS: 那ㄟ安奈) "也對,現在" 福義軒 "已是遠近馳名了" 曾老闆如果你看到這一篇文章,我要告訴你 "我就是大聲說 [" 福 義軒 "買我作的蛋捲機] ------------------------------------------------------待續 有意買蛋捲機的,給您良心建議:   一定要去試你要買的蛋捲機 一定要用自己配方試 如此才能與製造者討論如何符合您的需要,買到合乎自己的蛋捲機. 使用盛謙手工蛋捲...