最近 聽到朋友說其朋友供應茶屑(生產茶會有許多茶屑屑 )到冷飲茶店, 其中不少冷飲店有加 茶精 , 上網找到上圖的新聞,其實消費者要吃的出來是非常難的,因為只要不加太多 茶精 很難吃的出,最好就是少喝,或是自己泡茶 *****************分辨方法************************* 1. 如果你平時有喝自己泡的茶,你喝有茶精的茶會覺得,味道不像平時泡的茶, 有 不順口的味感 ,有像味精的口感, ----- 澀澀的 ---- -- 此種'澀"非茶不好的"澀",----是化學味的澀 2. 將茶放在室溫下,過約3-4小時,發現茶上有一層垢, 味道變質,就是沒有茶精 , 如果過了6小時以上,沒變質,且味道不變,就是有加茶精 3. 聞喝完的 塑膠茶杯,如 仍然有香味,就是有茶精 比較難分辨的是用真茶泡+些許茶精的,會變質,但喝完後過一會, 用聞的如有香味 那可能是用真茶+茶精 ================茶精如何用=============== 有人告訴我問比較熟的工讀生就知道有沒有用茶精了, (X) (X)-答案是"否" 因為工讀生只煮茶, 而 茶精是使用在製茶過程中,噴上茶精 , 所以工讀生並不知道,工讀生只是拿了茶葉煮. *********************************************** 其實茶精用最多的在超市,便利商店的罐裝茶飲,因為如用真的茶煮,過一天就會 變質,而且會有茶垢產生,所以罐裝茶是, 水+茶精+果糖+香料... 其中茶精又有等級差別,(越好的茶精使用越多的茶淬取,越差的使用越多化學) 油切呢? 就是在加油切的原料 油切茶= 水+茶精+果糖+香料+油切... 糖精的部份,就我所知應該很少人使用,因為 果糖太好用了 ,而且又便宜 ( 果糖有果糖的缺點 口渴要喝茶>>> 1. 最好的--自己泡 2. 尚可的--選擇優良冷飲店 3. 最不好的--便利商店買的茶飲
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