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新手如何入門做蛋捲生意? 有意做蛋捲生意新手必看(持續更新)

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小珍: 如何入門做蛋捲生意呢? 😅 小盛: 其實現在要做蛋捲生意很簡單 ................只要肯做,都做的來 小珍:嗯...具體一點說明 小盛 : OK.以下是手工蛋捲生意流程圖      手工蛋捲生意流程圖 小珍:表上各個項目要注意哪些? 小盛 : 好問題. 1. 配方---建議初學者先研究配方,上網找幾個配方,                 然後開始試做. 👉👉👉 參考,  蛋捲機的傳統配方   及  如何學做蛋捲  內影片中有配方  2. 做法--- 做的過程中,要注意細節如溫度. 👉👉👉參考, 蛋捲麵糊像豆花?    要打發嗎? 3. 原料 ---- 注意用不同原料產生如何不同 👉👉👉參考   做蛋捲是否要用到人工香料  ,  是否加乳化劑?   是否加小蘇打粉..等? ) 4. 試做設備 ----- 先到烘焙材料行,買蛋捲模                       (約NTD 1,000)可在瓦斯爐上烤 👉👉👉當然也歡迎跟我們直接購買 盛謙蛋捲機,讓你快速方便做蛋捲生意 5. 試吃 --- 請朋友試吃後調整配方 👉👉👉參考 最近幾年蛋捲改良及創意 6. 量產設備 ---當然是跟我連絡04-25322675 拿 手工蛋捲機了 👉👉👉 參考 ** 為何他牌的蛋捲機要設定200度,而盛謙蛋捲機確是建議160到175度? ** 為何他牌烘焙蛋捲時間是60-90秒,而盛謙蛋捲機是用 15-25秒?  **也與最後蛋捲成品有關--->  為何蛋捲配方原料一樣,做出來的蛋卷成品不同? ** 不建議你使用二手蛋捲機,為何? 7. 包裝 --- 用夾鏈袋或塑膠盒裝?                   是否要加去氧化劑包,或乾燥劑包? 👉👉👉參考,    蛋捲保存期限應該寫多久  及  蛋捲保存    我們有推薦的包裝廠商,可提供多樣包裝蛋捲方式👍 8. 銷售 ---- 菜市場,網路,店面,寄賣,親友間銷售 9. 成功 小珍:我一定要成功 小盛 :  當然直接找我們可以建議妳是最快及方便的 FB聊聊   加LINE好友聊聊

突然的停電, 蛋捲機/商用蛋捲機/營業用蛋捲機 會損壞嗎?

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 小珍: 最近突然停電, 還好蛋捲機沒事.  請問這種突然停電會對蛋捲機有甚麼影響呢? 小盛: 突然停電, 會有突然的電壓變動.  小珍: 那怎麼辦??!! 小盛: 不定期的突然斷電會讓蛋捲機內的電控容易損壞 可是 我們的盛謙蛋捲機沒有這個問題 小珍: 為何?? 小盛: 因為我們的蛋捲機有兩個保險絲保護著 小珍: 這保險絲的作用是甚麼? 小盛: 保險絲是防止電流過大就會斷線, 這是保護蛋捲機的電控零件受損.  就是讓蛋捲機的電控零件可以使用更久.  小珍: 保險絲斷了如何處理? 小盛: 我們的保險絲採用免工具可拆設計, 直接用手旋轉開來, 看保險絲是幾A 去五金行買來換就可以了 小珍: 好, 知道了, 你們的蛋捲機還真的有提前佈署 小盛: 其實這保險絲是為了台灣有些地區做工程時(如蓋房子), 會讓附近電流波動大而加裝,  以及為了東南亞國家常跳電而設計的.  小珍: 盛謙蛋捲機真的讚!!! 小盛: 記得來買盛謙蛋捲機/商用蛋捲機/營業用蛋捲機 --------------------------------------------待續 **想做蛋捲生意?   👇👇👇👇👇👇 新手必看--如何做蛋捲生意?  FB聊聊   加LINE好友聊聊   ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------                  

人在國外 購買蛋捲機問題Q&A (就是不在台灣或大陸)如何付款? 用空費還是海運好差異?

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  小真: 我人在國外要如何買蛋捲機? (商用蛋捲機 營業用蛋捲機)  小盛:直接買就可以了! 小真:是要付台幣還是美金差異在哪裡?還有銀行帳號有差異嗎? 小盛:  1. 付款幣別 用台幣付款 ----價格都是很穩定的. 用美金付款---- 雖然我們公司有美金帳號, 因為美元近期波動大尤其台幣上漲時, 美金價格每個時間點都會稍稍有不同的 2. 付款銀行帳號 *台幣匯款方面 需要是用台灣各銀行的帳號才可以台幣付款.   但目前有的國外銀行帳號可以用台幣付款, 可是 這是國外銀行先將美金匯到台灣中間銀行在由中間銀行轉換成台幣匯出, 如此會產生很多不同得手續費, 付款方及收款方都需支付.  所以我們才會 限制只能用台灣銀行的帳戶付款台幣 , 不然就用美金手續費會少很多 *美金匯款方面 用各國的銀行都可以,  只是 1.付款銀行 2.中間銀行 3.收款銀行 3方都會收取手續費.  通常 付款銀行的手續費會跟付款人收取, 中間銀行與收款銀行的手續費會跟收款人收取 所以常常會發生 我們收取的美金跟你匯款的金額不一樣, 通常會少15-35美金不等

為何你們的蛋捲機(商用蛋捲機/營業用蛋捲機)上的控制按鈕不使用觸控薄膜式的?

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 小真: 為何你們的蛋捲機(商用蛋捲機/營業用蛋捲機)上的控制按鈕不使用觸控薄膜式的? 小盛: 其實我們用過, 你注意看型錄上的計時器, 最早就是用觸控薄膜式的, 看照片 小真:哪為何不用呢?比較好看?也比較好按? 小盛:是阿! 用薄膜式我也賺較多! 小真:為何? 小盛:薄膜式的比機械式的按鈕便宜很多, 所以用薄膜式按鈕會賺多 小真:哪你們為何不用? 小盛:只是單純因為, 我們用的機械式更耐用,  因為使用蛋捲機跟其他食品設備不同, 蛋捲機在使用的狀況下會有油煙產生, 所以油煙會附著在控制按鈕上, 如果使用薄膜式按鈕, 會因為油煙而使按鈕容易沾上油煙而容易損壞 而機械式沒有這個問題, 這種機械式按鍵的零件都是日本製造的, 台灣沒有生產的, 所以機械式按鈕才會比較貴, 當然也不容易壞 (我們改成機械式就是因為遇過客人的薄膜式按鈕有損壞過) 小真:沒想到,你們盛謙做蛋捲機(商用蛋捲機/營業用蛋捲機)考量的細節那麼多阿? 小盛: 是的!我們每個零件都是為了讓蛋捲機更好而使用的. 相關文章如下 ------------------------------------------------------- ***溫度控制 >>>> 為何他牌蛋捲機做蛋捲要用200多度,盛謙的蛋捲機卻是用160度到175度? >>> 使用 德國FLIR 紅外線熱像儀,監測蛋捲機溫度分布 ***安全性 >>>> [安全性高的蛋捲機] 從電線走火導致火災, 看手工蛋捲機的防電線走火裝置. ***蛋捲機優點 >>> 手工蛋捲機的優點 >>> 蛋捲機與它牌比較 >>> 你們的蛋捲機比較貴還是便宜? ------------------------------------------------------------- **想做蛋捲生意?   👇👇👇👇👇👇 新手必看--如何做蛋捲生意?  FB聊聊   加LINE好友聊聊   ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

2021 台北烘焙展免費索票

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  👇👇台北烘焙展免費索票👇👇 https://bit.ly/2021烘焙展索票頁 我們攤位是 K1403 歡迎來聊聊 台北烘焙展時間 3/26-3/29 早上 10點下午6 點  👇相關文章如下👇👇 ------------------------------------------------------- 盛謙蛋捲機與他牌蛋捲機比較表圖     ***溫度控制 >>>> 為何他牌蛋捲機做蛋捲要用200多度,盛謙的蛋捲機卻是用160度到175度? >>> 使用 德國FLIR 紅外線熱像儀,監測蛋捲機溫度分布 ***安全性 >>>> [安全性高的蛋捲機] 從電線走火導致火災, 看手工蛋捲機的防電線走火裝置. ***蛋捲機優點 >>> 手工蛋捲機的優點 >>> 蛋捲機與它牌比較 >>> 你們的蛋捲機比較貴還是便宜? ------------------------------------------------------------- **想做蛋捲生意?   👇👇👇👇👇👇 新手必看--如何做蛋捲生意?  FB聊聊   加LINE好友聊聊   ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

如果你賣蛋捲時, 剛好手上沒蛋捲時,你該如何留住客人??(蛋捲製作販賣Q&A問答)

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  小真:真可惜! 小盛:怎麼了嗎? 小真:因為這幾天蛋捲生意好,生產來不及,看著蛋捲客人離去, 很慪 小盛:簡單! 再買多台蛋捲機就好了 小真:可是, 蛋捲客人當下就走了,有什麼方法可以挽回蛋捲客人呢! 小盛:嗯嗯! 有的! 小真:那快告訴我. 小盛:你多買幾台蛋捲機就告訴你 小真:生意好當然跟你買! 小盛:開玩笑的啦! 小盛: 客人要買蛋捲,但偏偏沒蛋捲時, 請客人加line (也可以加IG, Feaceboook 或其他通訊軟體) 然後, 給line上訂購給小優惠, 如減十元..等 (也可以送一個試吃,請客人打卡就給折扣,增加網路搜尋度) 小真: 嗯 (思考中)! 為何會有用呢? 小盛:蛋捲客人,除了自己吃之外,有一大部分是買來送親朋好友的 所以, 你只要把握住客人的聯絡方式,然後在line 上事先訂購,然後到店取蛋捲就可以了 (當然如果配合網路上賣如蝦皮, 寄送就更方便了 ) 小真:你沒賣蛋捲怎麼知道!  小盛:當然是看生意好的蛋捲店做的 小真:ˋ真的很慶幸盛謙買蛋捲機, 因為小盛總是會告知很多做蛋捲生意的訣竅 小盛:感謝大家的信任 FB聊聊   加LINE好友聊聊   www.facebook.com/kbimixer tw.kbi.com.tw Line ID: 0423522675 ------------------------ ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

似錦堂-台中 (使用盛謙蛋捲機的店)

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  小真: 最近有一家台中的千層蛋捲店蠻紅的 小盛:哪家?? 小真:似錦堂, 有兩家店面,現場做千層蛋捲 小盛:哈哈!! 小真:為何笑的那麼開心?? 小盛: 因為是使用盛謙蛋捲機的愛用者! 小真:是阿! 怎細看是用盛謙蛋捲機阿! 小盛:是的! 我中秋節想買來送朋友,結果售完了 小真:似錦堂蛋捲機一次做兩個蛋捲 小盛:是的! 這就是我們蛋捲機的煎烤盤較長的好處(約40公分) 可以一次做兩個千層蛋捲 小真:真厲害! 小盛: 其實他還有個中央工廠在做蛋捲的,現場做的這些會來不及 小真:那來不及給的客人不就流失了嗎? 小盛: 似錦堂很聰明,會請客人加line 訂購 已留住客人 (小訣竅學起來) 小真:給我來一台蛋捲機 小盛:謝謝! 似錦堂臉書👇👇👇👇 https://www.facebook.com/thebestwishesattaichung/ ------------------------------------------------------待續 **想做蛋捲生意?   👇👇👇👇👇👇 新手必看--如何做蛋捲生意?  FB聊聊   加LINE好友聊聊   ----------- 盛謙蛋捲機是較貴還是便宜? 盛謙蛋捲機的優點 ---型錄下載--- 自動開蓋蛋捲機型錄 蛋捲機型錄  ----------          ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------    

台北38熊蝶蝶酥 (使用盛謙蛋捲機的店)

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 小珍: 一般來說很少有台北的蛋捲店,              有沒有台北當地的蛋捲店可以介紹的,  小盛:有的 小珍:還真的有?哪裡?? 小盛:在台北 信義區 小珍:信義區!! 那是很高級很貴的店嗎? 小盛:不會的! 是台北在地的蛋捲店,台北美食店 小珍: 快告訴我!  小盛:38熊蝶蝶酥 千層蛋捲,千層脆餅,  https://www.38bear.com https://www.facebook.com/38bear/ 地址:台北市信義區莊敬路361號 38熊蝶蝶酥(千層蛋捲) 巧克力蝶蝶酥(千層蛋捲) 原味蝶蝶酥(千層蛋捲)  小珍: 有什麼特色嗎? 小盛: 1. 用料好,入口奶油為清香 不膩(使用好奶油)              2. 一口一個,好入口. 不只是給小朋友吃很方便而且一口一個不會餅屑掉滿地 小珍: 好想買來吃 小盛: 可上facebook 或網站,  或加line 詢問  https://line.me/R/ti/p/%40hof1603v   小珍:好, 我要去買來吃  ------------------------------------------------------待續 **想做蛋捲生意?   👇👇👇👇👇👇 新手必看--如何做蛋捲生意?  FB聊聊   加LINE好友聊聊   ----------- 盛謙蛋捲機是較貴還是便宜? 盛謙蛋捲機的優點 ---型錄下載--- 自動開蓋蛋捲機型錄 蛋捲機型錄  ----------          ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

天氣變冷了!為什麼你的蛋捲麵糊變得不一樣了??

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  小真: 慘了! 蛋捲麵糊變得不一樣了 小盛:  最近天氣變冷了吧! 小真: 天氣變冷跟蛋捲麵糊有什麼關係!  小盛: 關係大了!  小真: 快說! 為什麼? 天氣變冷跟蛋捲麵糊有關 小盛: 還記得我們之前有一篇文章    為何蛋捲配方,原料,一樣,做出來的蛋捲不同呢?     其中就有這答案的原因 小真: 這文章中的因素太多了! 哪個是最常遇到的? 小盛:好問題 直接說答案是蛋捲配方中的  蛋跟奶油 的溫度 小真:蛋跟奶油??跟天氣有關 小盛: 是的! 主要是蛋最佳溫度在25-30度, 油也是 所以當天氣冷時, 蛋跟油的溫度就要事先加熱到 25-30度才可以使用 小真:蛋要如何加熱? 小盛: 蛋泡在熱水中就可以 小真:那奶油呢? 小盛: 1.用隔水加熱 2. 攪拌機打 3. 微波爐 都可以 小真:要軟化到哪種程度?? 小盛: 用手指壓奶油,會形成壓痕就可以了 小真: 謝謝! 做蛋捲有小盛的幫助真的快速上手,賺錢 小盛: 謝謝! 看到大家賺錢我們很開心阿! ---------------------------- 未完待續 FB聊聊   加LINE好友聊聊   www.facebook.com/kbimixer tw.kbi.com.tw Line ID: 0423522675 ------------------------ ------更多相關請到以下連結-------- 使用盛謙手工蛋捲機的店   (吃蛋捲必看) 手工蛋捲機相關  (買蛋捲機必看) 手工蛋捲配方及做法  (做蛋捲必看) ------------------------------

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