沒做過手工蛋捲的初學者,想做手工蛋捲生意要如何學做蛋捲?

小珍:我想做看看蛋捲生意

小盛:有做過蛋捲的經驗嗎?




小珍: 沒有,我是初學者,只看過別人做,也聽說很容易做

小盛:對,是很容易上手的





小珍:那要如何開始?

小盛:你可以先動手做看看.





小珍:沒有蛋捲機要如何動手做?

小盛:你可以先跟我買蛋捲機直接做看看,或是買蛋捲模用瓦斯爐烤來做.





小珍:蛋捲模?

小盛:因為考量成本的關係,蛋捲模一個約NTD900~1,000台幣.

      先使用蛋捲模+瓦斯爐試做蛋捲,等熟悉了在到我們工廠試做購買蛋捲機 





小珍:1,000台幣?很便宜阿!

小盛:是阿! 





小珍:那還需要其他設備嗎?

小盛:基本上這樣就可做了.





小珍:配方及做法有嗎?

小盛:以下有"用點心做點心"部落格上手工蛋捲配方做法及影片

http://dessertfmtv.pixnet.net/blog/post/25832399 




小珍:做過後,要如何再進一步?

小盛:做看看後,若是很喜歡做蛋捲就可以來跟我買蛋捲機

   正式進入量產賣蛋捲了

小珍:我會將生產蛋捲應注意的細節全告知你,


(怎樣才算攪拌完全,如何做鬆一點,硬一點,碎一點的蛋捲,

包裝應注意問題,保存期限問題,包裝廠商要找誰,原料那一種較好) 


其實,我的部落格上有很多,你可以先看看.



小珍:好我先做看看


小盛:好,記得來拿蛋捲機歐!

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