超音波刀可增加你的產能效率! (可切冷凍蛋糕,冷凍糕餅)

超音波刀可增加你的產能效率! (可切冷凍蛋糕,冷凍糕餅)


小真:超音波刀如何增加產能效率呢?

小盛: 一般中央工廠生產蛋糕或是蛋糕產量大一點的烘焙店,蛋糕店
            都會
             烘焙蛋糕完後 👉👉  將蛋糕冷凍 👉👉 退凍 👉👉販賣。

小真:那問題在哪裡?

小盛:蛋糕店為了增加產量,
           烘焙蛋糕完後,就先冷凍,冷凍完,退凍,

是要冷凍後切?還是退凍後切?
退凍後切--常因蛋糕軟了而在運送過程變型。
冷凍後切--不好切。

超音波刀就是解決方案。
超音波刀切冷凍蛋糕好切,切完後因冷凍不易變形好運送,送到門市店面販賣。
也方便直接網路販賣給消費者, 直接運送到消費者手上

小真: 拿一台手持超音波刀,增加產能效率,也能更方便網路上販賣




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